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齐抓共管 严把食品安全关

来源:后勤资产管理处 | 作者: | 发布时间:2019-04-16 16:44 | 点击:加载中
      4月15日上午10:00,根据四川省教育厅工作安排,四川省高校后勤协会伙食专业委员会专家组成员一行8人,对我校眉山校区食品安全工作进行现场指导与检查,专家组实地检查了食堂的操作流程、管理规范,集中查看各项资料,会议室集中交流反馈意见。副校长杨夫子、副校长张晓舟全程陪同检查与交流。、

      通过检查与交流,专家组一致认为:我校食品现场管理符合食品安全操作规范要求,食品相关资料完备,设施设备齐全、分类有序、流程规范,从业人员健康管理培训标准到位,食品原材料管理规范,严格预防交叉污染,严格控制储藏标准,严格执行消毒及留样制度 ,添加剂管理使用规范。对我们食品安全管理工作给予了高度评价。

      民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。在董事会的大力支持下,学校食堂逐步实现改造升级,已实现明厨亮灶、食品快检、餐具逐步换新等,让同学们及教职工们吃得安心,吃得放心。